Ďalší z našich receptov sa vynikajúco hodí k sviežim letným šalátom – je to totiž sladko-kyslý dressing s obsahom CBD. Recept môžeš variovať podľa uváženia, no v tomto zložení je to vážne topka.
Ako sme si povedali už v úvodnom článku o varení s CBD, najlepšie spravíš, ak CBD využiješ v studenej kuchyni. Pri zohrievaní, hoci až nad vyššie teploty, môže kanabidiol (aj pri vysokej kvalite akú ti poskytuje Herbforce) degradovať. V kombinácii so zníženou vstrebateľnosťou cez tráviaci trakt by si sa tak mohol ukrátiť o účinky, kvôli ktorým chceš olej užiť.
Ingrediencie na dressing
- 1 šálka jahôd
- 2 lyžice vínneho octu, môžeš použiť redukciu z červeného vína
- 1 lyžičku jablkového octa
- 3 lyžice panenského olivového oleja
- CBD olej podľa uváženia (dávkovanie si pozri tu)
Ingrediencie na šalát
- Štvrť šálky kozieho syra
- 1 a pol hrnčeka jahôd nakrájaných na kolieska
- Balíček baby rukoly
Postup:
1. v mixéri rozmixuj ingrediencie na dressing. Ochutnaj, ak niečo treba pridať, dochuť. Zo začiatku si dávaj pozor na vínnu redukciu a jablkový ocot, snaž sa otestovať, pokiaľ ti kyslosť dressingu vyhovuje.
2. jahody nakrájaj na kolieska, zmiešaj ich s baby rukolou a rozdrobeným kozím syrom
3. trochu dressingu nalej na šalát a premiešaj ho. Ak preferuješ ostrejšiu chuť, pokojne použi čierne korenie na dochutenie.
4. Hotový šalát polej zvrchu dressingom na dozdobenie. Nezabúdaj, že dressing je sladkokyslý, preto to radšej neprežeň.
Z týchto ingrediencií pripravíš svieži letný šalát pre 4 osoby. Mysli na to aj pri dávkovaní CBD. Ak to bude jediný denný zdroj kanabidiolu pre teba aj „spolustravníkov“, neboj sa použiť dennú odporúčanú dávku pri príprave dressingu.
